Trà lài là gì?

28/03/2019 23:14 | 3062 |
11 Đánh giá

Trà lài là gì? Là câu hỏi thắc mắc của nhiều người đang tìm hiểu về trà. Được biết, trà lài là một loại trà ướp hương hảo hạng được giới thưởng trà ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn nhiều nước ở châu Á nữa. Sự kết hợp vị ngon của trà xanh hòa quyện cùng mùi thơm tinh tế, nhẹ nhàng của hoa lài như mùi thiếu nữ khiến nhiều người phải say mê, đắm chìm trong từng tách trà.

Trà Lài Là Gì?

 

       Trà lài là loại trà được sản xuất từ một loại trà xanh cao cấp được trồng ở vùng Tân Cương Thái Nguyên kết hợp với hương thơm từ hoa lài (hay còn gọi là hoa nhài). Hai nguyên liệu này có gì đặc biệt mà lại có sức hút với những người thưởng thức trà như vậy? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ở bên dưới nhé!

1. Trà xanh Tân Cương Thái Nguyên

 

       Xưa nay, Tân Cương Thái Nguyên nổi tiếng là vùng đất trứ danh các loại trà ở Việt Nam. Sự giao hưởng đất trời nơi đây đã sản sinh ra những lá trà xanh tươi tạo nên cái tên “ đệ nhất danh trà”.

 

Trà xanh đặc sản Tân Cương Thái Nguyên

Hình ảnh nương trà vùng Tân Cương Thái Nguyên

 

       Chắt lọc từ những lá trà xanh tươi nhất, sau khi qua các công đoạn chế biến tỉ mỉ, trà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đặc biệt là mùi cốm non thoảng nhẹ.

       Lá trà xanh được hái vào mùa xuân và lưu trữ đến đầu mùa hè khi hoa lài nỡ rộ. Lúc này mới bắt đầu công đoạn ướp trà vào hoa.

2.Hoa Lài ( Nhài ) dùng ướp trà

 

       Là loài hoa có mùi hương nữ tính, ngọt ngào, nồng nàn, thanh khiết và đặc biệt cuốn hút. Kết hợp màu sắc tinh khôi, trong trắng như thiếu nữ tuổi đôi mươi, hoa lài là loài hoa rất thích hợp để ướp trà.

       Khác với cách hái ở Trung Quốc, thay vì hái vào sáng sớm thì ở Việt Nam, hoa được hái vào 2h chiều. Những bông hoa được lưu giữ mát cho đến khi đêm xuống. Tuy hoa đơn, cánh mỏng, bông nhỏ nhưng lại rất thơm.

 

Hoa lài dùng ướp trà

Hình ảnh Hoa Lài dùng ướp trà

 

       Vẻ đẹp mê mẩn, quyến rũ ngọt ngào của hoa lài khiến con người ta dễ bị thu hút, đắm say vào nó. Ngồi bên tách trà, vừa thưởng thức vị ngon của trà, vừa ngắm vẻ đẹp của hoa, vừa ngửi mùi thơm nhè nhẹ phảng phất qua hương gió, cảm thấy tâm hồn mình như bỗng trở nên thanh tịnh, mát dịu hơn hẳn.

3.Cách ướp trà hoa lài

 

       Để có thể làm ra được những lá trà ngon, đòi hỏi người làm phải kiên nhẫn và tỉ mỉ trong từng giai đoạn. Cứ một cân trà xanh Thái Nguyên sẽ phải dùng đến một cân hoa lài tươi. Hoa tươi sẽ được thu hái từ sáng sớm tinh mơ khi sương còn đọng trên cánh hoa hoặc cũng có thể hái vào buổi tối. Lúc này, hoa nở vừa đủ, không quá bung rộ, vừa giữ được dưỡng chất trong hoa, vừa giữ được mùi thơm và sắc hoa tươi tắn, đồng thời giúp dễ bảo quản hơn.

       Hoa khi đã hái xong sẽ được rải đều lên mẹt, phủ tờ báo lên trên, đợi đến khoảng 8-9 giờ tối lúc hoa tỏa ngát hương thơm sẽ là thời điểm thích hợp nhất để ướp hoa. Cứ rải đều xen kẽ một lớp trà sẽ là một lớp hoa. Trong khoảng 18-24 tiếng, trà sẽ hấp thụ mùi thơm của hoa lài và cánh hoa bắt đầu chuyển màu từ trắng đục sang trong suốt.

 

Công đoạn ướp trà với hoa

Hình ảnh ướp trà hoa lài

 

       Tiếp đó, trà sẽ được cho vào một chiếc túi chống ấm để giữ hương thơm của trà và hoa, rồi đem sấy cho đến khi trà khô. Khi hương thơm đã hòa quyện vào nhau thì bỏ ra và xem như một lần ướp. Làm như vậy khoảng 4-5 lần là được.

       Cánh của hoa lài khá mỏng, mau úa, vậy nên khi xấy trà hoa lài, phải nhặt hết những cánh hoa úa màu đi để không làm giảm mùi hương của hoa cũng như vị ngon của trà. Hơn nữa, hương hoa lài không giữ được ở nhiệt độ cao. Do đó, khi xấy trà đã ướp hoa phải để lửa nhỏ, chỉ hơi quá nhiệt một ít.

       Sau khi pha, trà có nước màu vàng, vị tiền chát hậu ngọt kết hợp với hương thơm dịu nhẹ, lôi cuốn rất riêng biệt. Khi pha trà, bạn cũng có thể bỏ vào ấm trà một vài bông hoa lài đã xấy khô để tăng thêm độ ngon cho trà.

 

Trà ướp hoa lài thơm ngon

Hình ảnh Trà hoa lài thơm ngon

 

       Mỗi sáng thức dậy thưởng thức một tách trà lài nóng sẽ làm tăng sự hưng phấn, giúp bạn khởi đầu một ngày mới thú vị hơn.

       Nếu bạn vẫn chưa biết mua trà lài ở đâu để đảm bảo chất lượng thì chúng tôi xin giới thiệu cho bạn một công ty chuyên sản xuất trà rất uy tín Lộc Tân Cương. Click vào Lộc Tân Cương để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

>> Xem sản phẩm Trà Lài Lộc Tân Cương

>> Các sản phẩm trà ướp hoa khác của Lộc Tân Cương

Thông tin tư vấn:

CÔNG TY TNHH LỘC TÂN CƯƠNG

Mã Số Thuế: 0312393412

Nhà Máy SX : Xóm Nam Hưng, Xã Tân Cương, TP Thái Nguyên.
 

Tại Hà Nội:

Cửa hàng 1: 189 Giáp Nhất, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

(Làm việc các ngày trong tuần từ 8h đến 21h, ngày lễ làm bình thường)
 

Tại TP.HCM:

Cửa hàng 2 : Số 589 Hoàng Văn Thụ , Phường 4, Q. Tân Bình, TP HCM

(Giờ mở cửa: 8h - 21h, từ thứ 2 đến chủ nhật, ngày lễ làm bình thường)
 

Cửa Hàng 3 : 52A Thanh Đa, phường 27, quận Bình Thạnh, Tp.HCM

(Giờ mở cửa: 8h - 17h, từ thứ 2 - thứ 7, nghỉ chủ nhật và ngày lễ)
 

ĐT Hà Nội: 024 7301 4747.

ĐT TP.HCM: 028 7300 4747.

HOTLINE: 0933 862 589.
 

Email: loctancuong@gmail.com

Website: loctancuong.com 

 

 

 

 

 


(*) Xem thêm:

Sản phẩm liên quan

Bình luận