TRÀ CỤ – NHỮNG DỤNG CỤ PHA TRÀ
KHÔNG THỂ THIẾU CỦA NGƯỜI SÀNH TRÀ ĐÍCH THỰC

Pha trà hay thưởng trà thì điều quan trọng vẫn là cái tâm của người thưởng trà, sử dụng trà cụ hay dụng cụ pha trà là để tăng trải nghiệm thưởng thức trà, cũng như thể hiện sự chăm chút, tỉ mỹ của người pha.

Bộ dụng cụ pha trà khá đầy đủ bao gồm có ấm, chén, tống, xúc trà, gắp trà, khay trà,…

Trà cụ là gì? Tầm quan trọng của trà cụ

Trà cụ hay còn gọi là dụng cụ để pha trà được dùng trong trà đạo. Đối với những người uống trà thông thường thì họ thường không chú trọng hay thậm chí không hiểu rõ được tầm quan trọng của trà cụ trong việc pha trà và thưởng trà. Tuy nhiên, một khi bạn đã tìm hiểu về những loại dụng cụ pha trà thì tức là bạn đã nâng lên một tầm cao mới trong việc thưởng trà của mình. 

Nhờ vào các dụng cụ trà mà bạn trở nên pha trà chuyên nghiệp, bài bản hơn, đánh bật được cảm xúc của chính mình cùng những người thưởng trà khác, từ đó bạn sẽ cảm nhận được những ấm trà pha ra sẽ ngon hơn và ý nghĩa hơn rất nhiều.

Giới thiệu một số loại trà cụ

Nhắc đến trà cụ người ta thưởng kể đến ấm, chén, khay, tống, chuyên, lọc, gắp trà, xúc trà,…mỗi loại đều có một chức năng khác nhau.

 Ấm trà: Ấm trà có rất nhiều mẫu mã, lớn có, nhỏ có, đắc tiền hay rẻ tiền đều có đủ. Tùy theo sở thích và nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn lựa một chiếc ấm sao cho phù hợp. Ấm có rất nhiều loại, nếu bạn là một người có điều kiện thì nên dùng ấm tử sa, nếu không bạn cũng có thể dùng các loại ấm đất, ấm gốm, sứ cao cấp như Bát Tràng chẳng hạn.

Ấm tử sa Nghi Hưng

Bộ ấm chén đất nung Bát Tràng

 Tống trà: Trong một bộ dụng cụ pha trà bạn không thể thiếu tống trà (hay còn gọi là chén tống, chén tướng, chuyên trà). Đây là dụng cụ giúp cân bằng được nhiệt độ và độ hãm trà, giúp trà khi rót ra chén quân được đều vị hơn. Lưu ý khi chọn tống, bạn phải chọn theo dung tích của ấm trà để đảm bảo lượng trà rót ra đủ cho một tống, không thừa cũng không ít quá.

Tống trà thủy tinh

Tống trà sứ cành trúc

 Chén quân: Thường người ta chọn chén quân sẽ đồng bộ với ấm trà, nếu dùng ấm tử sa thì bạn nên dùng chén tử sa, ấm sứ bạn nên đi theo cùng chén sứ cho đồng bộ. Chuyên nghiệp hơn, những người sành trà họ còn quan tâm đến cả chén nào dùng cho loại trà nào để nâng cao cảm xúc, chén đi theo mùa, theo thời tiết,…vô cùng bài bản.

Chén uống trà Bát Tràng

Chén uống trà tử sa

 Khay trà: Một loại dụng cụ trà đạo nữa phải kể đến là khay trà. Có nhiều loại khay trà nhưng phổ biến được làm từ gỗ hay tre. Cũng tùy vào người sử dụng, bạn thích phong cách tối giản thì chọn bàn trà dạng trơn, ít họa tiết, còn nếu bạn thích nổi bậc thì có thể chọn một số loại khay trà chạm rồng, hoa văn, đính đá,…trông đẹp mắt. Lưu ý nên chọn những loại khay dễ vệ sinh, lau dọn, diện tích khay phải phù hợp chứa đều các trà cụ khác.

Khay trà gỗ

 Lọc trà: Lọc trà còn được gọi là lược trà. Đây là dụng cụ dùng để lọc cặn trà khi rót nước trà từ ấm vào tống. Lọc trà được làm từ sành, sứ hay inox.

Lọc trà

 Xúc trà: Những người mới uống trà, khi cho trà vào ấm thường họ sẽ dùng tay, điều này bạn phải nên hạn chế. Bên cạnh dùng xúc trà để nâng cao trải nghiệm chuyên nghiệp, tính thẩm mỹ thì xúc trà còn giúp người pha trà tránh việc dùng tay trực tiếp để bốc trà, điều này sẽ làm giảm hương vị trà vì làm lẩn hơi tay người vào. Hơn hết, dùng xúc trà bạn có thể đong được lượng trà chuẩn xác khi pha.

Xúc trà gỗ

 Hũ đựng trà: Cũng như các loại dụng cụ pha trà đạo khác, hũ đựng trà được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau: đất nung, thủy tinh, nhựa, kim loại,…Lưu ý khi sử dụng hũ đựng trà là phải đảm bảo hũ có nắp đậy kín hơi, hạn chế tối đa ánh sáng chiếu vào trà làm hỏng trà cũng như làm thay đổi hương vị.

Hũ đựng trà hình dáng hồ lô

 Một số dụng cụ pha trà khác: kẹp gắp chén (dùng để gắp chén quân thay vì dùng tay, khi luộc chén trong nước sôi, kẹp gắp giúp bạn tránh được nhiệt độ cao đồng thời mang lại sự vệ sinh, thẩm mỹ cho người thưởng trà), thuyền trà (còn được gọi là kháo trà, nhìn như một chiếc đĩa sâu, to bằng sành, sứ hay đất, đây là một loại trà cụ đựng nước sôi để vệ sinh các dụng cụ trà khác, bên cạnh đó còn được dùng để đổ nước tráng, bã trà sau khi pha).

Một bộ trà cụ gồm xúc trà, mơi trà, gắp chén…

Thuyền trà sứ

Mua trà cụ ở đâu đẹp, giá vừa phải và đảm bảo chất lượng?

Thường những nơi chuyên kinh doanh các loại trà cao cấp dùng để thưởng thức họ cũng sẽ bán kèm các sản phẩm dụng cụ pha trà đạo. Bạn nên chọn những cửa hàng trà uy tín, có tiếng trên thị trường. 

Lộc Tân Cương là một đơn vị trà với hơn 8 năm kinh nghiệm, bên cạnh các dòng trà thưởng thức cao cấp như các dòng trà Thái Nguyên (trà Bắc), trà ô long, trà ướp hoa lài, hoa sen, trà shan tuyết cổ thụ,…chúng tôi còn có các sản phẩm trà cụ cao cấp, giá cả vừa phải như ấm tử sa Nghi Hưng, bộ ấm chén đất nung Bát Tràng, khay trà tre, bàn trà điện, chuyên trà, xúc trà, hũ đựng trà,… 

Cửa hàng trà Lộc Tân Cương tại Hà Nội

Cửa hàng trà Lộc Tân Cương 589 Hoàng Văn Thụ, P.4, Tân Bình, TP.HCM

Cửa hàng trà Lộc Tân Cương 50 Thanh Đa, P.27, Bình Thạnh, TP.HCM

Trên là một số loại trà cụ và những thông tin cơ bản, tất nhiên là không chỉ dừng lại ở đó, dụng cụ pha trà đạo còn rất đa dạng từ bình dân cho đến cao cấp. Có những trà cụ vô cùng đắt tiền được sử dụng dưới bàn tay của những nghệ nhân trà sành sỏi và cũng có những dụng cụ trà đơn sơ cho những ai mới tập uống trà, nhưng chung quy lại đó là sự phù hợp. Hãy chọn những loại trà cụ phù hợp với bạn tại đây.