Trà Ướp Hoa Sen Tây Hồ Sấy Thăng Hoa (1 Bông)

Trà Ướp Hoa Sen Tây Hồ Sấy Thăng Hoa là loại trà được chế biến như trà sen xổi nhưng khác ở chỗ loại trà này được mang đi sấy thăng hoa (công nghệ sấy thăng hoa của Đức). Bằng cách này trà ướp hoa sen có thể được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được màu sắc và hương vị của trà và hoa sen. 

1. Nguyên Liệu Làm Trà Ướp Hoa Sen

Nguyên liệu chính để làm trà sen bông là trà nõn tôm Lộc Tân Cương và hoa sen Tây Hồ.

Trong đó:

• Trà Nõn Tôm là loại trà 1 tôm + 1 lá có vị chát dịu vừa phải, thuộc dòng trà cao cấp đứng thứ 2 sau trà đinh
• Hoa sen được dùng ở đây là hoa sen tây hồ, bông sen được hái vào sáng sớm, lúc hoa hàm tiếu chưa nở rộ

2. Cách chế biến và đóng gói 

Khác với những nơi sản xuất trà hoa sen xổi khác, tại Lộc Tân Cương trà ướp bông sen được làm kỳ công hơn và mất nhiều thời gian hơn để cho ra sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

Theo đó, trà nõn tôm trước khi cho vào bông sen sẽ được ướp trước qua một lượt với gạo sen để đảm bảo trà được hút hết hương sen. Sau đó, trà được loại bỏ gạo và cho vào hoa sen tươi để ướp trà trong bông. Công đoạn tiếp theo, trà hoa sen bông sẽ được cho vào mấy sấy thăng hoa để loại bỏ đi độ ẩm và sấy khô. Cuối cùng, trà hoa sen được mang đi đóng gói và hút chân không để bảo quản được lâu hơn khi đến tay người tiêu dùng.

Công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ sấy thực phẩm mới và tiên tiến trong những năm gần đây. Những búp trà ướp bông sen tươi sau khi ướp sẽ được đưa vào máy sấy thăng hoa theo công nghệ của Đức để sấy khô, công nghệ mới này đảm bảo được màu sắc của hoa sen tươi hồng, đẹp như ban đầu và hương của trà được giữ nguyên không bị biến đổi và đặc biệt dễ vận chuyển và bảo quản, người dùng không lo về vấn đề trà bị hỏng hay lên men nữa.

3. Phân Biệt Trà Ướp Hoa Sen Sấy Thăng Hoa & Trà Ướp Bông Sen Tươi

Riêng trà sen xổi hiện nay phân làm 2 dòng chính là Trà Ướp Bông Sen Tươi và Trà Ướp Bông Sen Sấy Thăng Hoa.

– Trà Ướp Bông Sen Tươi: Là Bông Sen còn tươi rồi đưa vào ngăn đá bảo quản, loại này có ưu điểm là tươi mới, nhược điểm là khó vận chuyển, khó bảo quản và dễ bị ủng trà, trà bị lên men dẫn đến thối nếu không được bảo quản kỹ để vi khuẩn xâm nhập.

– Trà Ướp Bông Sen Sấy Thăng Hoa: Như đã giải thích bên trên, loại trà hoa sen này sau khi ướp vào hoa sen sẽ được mang đi sấy khô thăng hoa bằng máy công nghệ Đức. Chính vì đã được sấy khô và bảo quản bằng cách hút chân không để loại bỏ không khí nên loại trà hoa sen này bảo quản được rất lâu mà không lo bị úng hay hư hỏng. Trà cũng sẽ không bị mất đi hương thơm vốn có mà đảm bảo nguyên vẹn đến tay người tiêu dùng.

Hiện nay chúng ta rất may mắn bởi sống trong thời điểm công nghệ phát triển, những người ở xa Hà Nội, hay những người ở xa Đầm Sen cũng có thể thưởng thức được Trà Ướp Sen Nguyên Bông một cách dễ dàng mà không phải lo lắng về vấn đề vận chuyển hay bảo quản mà vẫn đảm bảo được hương vị của trà.

4. Cách Pha Trà Ướp Sen Tây Hồ Sấy Thăng Hoa

Để có ấm trà ngon như ý, ngoài chất lượng trà phải tốt ra thì cách pha đúng cũng góp một phần để hương vị trà được thơm ngon trọn vị hơn:

• Bước 1: Tráng sạch ấm chén, dụng cụ pha trà bằng nước sôi (để tiệt trùng dụng cụ pha trà).
• Bước 2: Bóc từng cánh sen cho tới khi tới phần trà ở giữa
• Bước 3: Cho toàn bộ trà trong bông sen vào ấm (lưu ý chỉ lấy phần trà thôi, không lấy phần sen kể cả nhụy sen)
• Bước 4: Châm 120ml nước sôi 80 độ C và ấm và hãm trong 20- 30 giây rồi rót ra chén thưởng thức.

Trà Ướp Bông Sen có thể pha từ 3-4 lần nước, khi uống hết bạn lại tiếp tục hãm như ban đầu và thưởng thức đến khi nào trà nhạt thì thôi.

Dưới đây là chia sẻ thêm với các bạn về phần Cánh Sen và Đài Sen mà chưa pha tới.

Phần Đài Sen và Cánh sen nếu đưa vào pha cùng với trà thì làm cho hương và vị trà biến đổi kiểu hơi ngang ngang về hương và vị, nhưng tách riêng làm 2 phần thì ra 2 hương vị khác biệt rất thơm ngon.

(Phần Đài sen, Nhụy, Gạo sen bạn xé nhỏ rồi cho vào ấm, hãm nước 100 độ trong 30 giây rồi rót uống cũng thơm kiểu thơm béo nhẹ và dễ chịu, màu nước khi pha có màu vàng óng như màu nhụy hoa rất đẹp, bạn hãy thử trải nghiệm và đừng lãng phí phần nào của bông hoa nhé!). Phần Bông sen được uống vào buổi tối sẽ giúp ngủ ngon hơn, an thần hơn.

5. Công Dụng Của Trà Hoa Sen

Trà Ướp Sen Bông cũng được ướp từ Trà Xanh Tân Cương Thái Nguyên nên công dụng cũng như các loại trà xanh khác:

• Cung cấp chất chống oxy hóa, chống các gốc tự do hình thành trong cơ thể, kháng viêm, tăng sức đề kháng.
• Đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân.
• Làm chậm tiến trình lão hóa, giúp đẹp da, giúp da khỏe mạnh.
• Giảm lượng đường trong máu, hạn chế bệnh tiểu đường, gan nhiễm mỡ, tốt cho tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư.
• Giảm stress, căng thẳng đầu óc.

Nếu yêu thích sản phẩm này bạn có thể đặt hàng bằng cách nhấn vào nút mua hàng phía trên hoặc gọi ngay đến số hotline: 0933 862 589 để được đặt hàng nhanh nhất.

Xem thêm các sản phẩm trà sen khác của Lộc Tân Cương tại đây: Trà Sen

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách. Xin cảm ơn!