Trà Oolong là gì?

31/05/2019 15:18 | 6757 |
8 Đánh giá

Trà là loại thức uống khá phổ biến ở Việt Nam hiện nay, và trà dần thay thế những loại nước uống khác, trong đó có loại trà Oolong. Vậy trà Oolong là trà gì? Hãy cùng Lộc Tân Cương tìm hiểu nhé.

Trà Oolong Là Gì?


 
Trà Oolong được mệnh danh là "Vua của các loại trà", mỗi danh xưng đều được xuất phát từ nhiều nguồn gốc và lịch sử hình thành khác nhau. Vậy trà ô long là loại trà gì?  Trà ô long và những điều bạn nên biết? Nguồn gốc xuất hiện từ khi nào?

1. Trà Oolong là trà gì?


   Trà ô lông là loại trà gì? Hầu hết mọi người thưởng thức trà đều có một định nghĩa về trà khác nhau, tuy nhiên với trà Oolong được nhắc đến là một loại trà cao cấp, có giá thành khá cao trên thị trường. Trà Oolong có rất nhiều tên gọi khác nhau như wulong trà, blackgragon tea...hay người Bắc còn gọi là chè ô long.

Trà Oolong cao cấp và tốt cho sức khỏe

Trà Oolong cao cấp và tốt cho sức khỏe

   Trà Oolong là loại trà đặc biệt, hương vị thơm ngon, dễ uống, có vị ngọt dịu hơn những loại trà khác. Trà được sản xuất qua quy trình nghiêm ngặt và chế biến tạo oxy hóa làm lên men từ 8-80%, nên trà có hương thơm và không chát nhiều như trà xanh. 

Đặc điểm để nhận biết trà Oolong rất dễ: hình dạng của những cánh trà đã được sấy vo tròn thành từng viên màu xanh đen, khi pha nước có màu xanh vàng óng, dịu nhẹ và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người thưởng trà.

Xem thêm: Trà Olong Đài Loan

2. Nguồn gốc của trà Oolong


   Trà Oolong được nhập khẩu từ Đài Loan về Việt Nam rất nhiều, giá thành cao. Nhưng ở Việt Nam, trà Oolong được trồng nhiều ở vùng đất Lâm Đồng, Đà Lạt. Đây là giống trà phổ biến nhiều ở Đài Loan. Thực tế, Việt Nam sản xuất trà Oolong rồi bán cho các nơi sản xuất ở Đài Loan, sau đó các nhà máy ở Đài Loan chế biến và đóng gói, in ấn bao bì ở Đài Loan. 

Video nguồn gốc trà Olong

   Chính vì vậy, nhiều người Việt nghĩ rằng trà Oolong chỉ có ở Đài Loan trồng và sản xuất rồi nhập về Việt Nam, nên họ thường mua sản phẩm của Đài Loan hơn là sử dụng của Việt Nam. Hơn nữa, cách chế biến của Đài Loan cũng rất tốt, công nghệ kỹ thuật hiện đại và hơn hết họ là những người giỏi về trà Oolong.

Nguồn gốc của trà Oolong

Nguồn gốc của trà Oolong

3. Giới thiệu chi tiết về quy trình sản xuất trà ôlong

Cách sản xuất trà Oolong trải qua 8 bước:

3.1  Thu hoạch trà:

trà ô long là loại trà gì

Quy trình hái trà cẩn thận, lựa chọn kỹ lưỡng từng lá trà 

3.2 Làm héo trà

trà ô long là loại trà gì

Quá trình làm héo trà đảm bảo trà đủ khô nhưng không mất hương vị

3.3 Quá trình lên men:

 

trà ô long là loại trà gì

Quá trình lên men tự nhiên của trà

3.4 Sao trà:

Sau giai đoạn lên men, tiến hành sao trà để diệt men giúp màu nước xanh tươi, làm vỡ hoạt tính của enzim, giảm độ ẩm của trà, diệt men càng nhanh càng tốt.

3.5 Vò chuông và sấy dẻo: 

trà ô long là loại trà gì

Giai đoạn vò chuông và sấy dẻo

3.6 Tạo hình:

Trà được cho vào máy ép, sấy nóng, tạo dạng viên, đánh tơi trà, trong vòng 5 tiếng chúng ta đã có những viên trà hình tròn. Những búp trà đã được vo tròn, xiết chặt, sấy khô nhưng lúc cầm lá trà vẫn có độ mềm.

3.7 Sấy định hương:

Tiếp tục sấy trà để làm khô, nhiệt độ khoảng 100 – 105 độ C, công đoạn này làm giảm tỷ lệ nước, ổn định các chất trong trà, giúp hương vị của trà đậm đà và thơm lâu.

3.8 Thành phẩm:

Sau khi hoàn tất các công đoạn trên, tiến hành phân loại trà(chè) Oolong, phân thành những loại có kích thước giống nhau, lọc sàng vụn trà để đưa về công đoạn cuối cùng. Phân loại xong sẽ đóng gói theo quy cách và yêu cầu của thị trường.

trà ô long là loại trà gì

Trà oolong tại Lộc Tân Cương 

4. Các yếu tố tạo nên trà Oolong ngon

Trà Oolong là gì mà có vị ngon đặc biệt như vậy? Trà Oolong hiện nay phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà ở nhiều nước trên thế giới rất được ưa chuộng. Trà được đánh giá là trà có mùi thơm dịu mát, giàu mùi hương, vị ngọt hậu ngấm lâu, nước dày pha được rất nhiều lần… Các yếu tố để tạo nên một loại trà ngon cần: giống trà tốt, khí hậu, kỹ thuật canh tác và chế biến phải được kiểm định hàng đầu. 

Xem thêm: Trà Olong Thượng Hạng

♦ Trà Oolong là trà được trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ, quanh năm ôn hòa, có sương mù, thời tiết tốt thì trà mới ngon. Trà Oolong là những giống trà đặc biệt, giống trà thuần, và được lai tạo thành những giống chất lượng. Quy trình chế biến và chăm sóc giống trà rất kỹ càng, tuyển chọn khắt khe, được chăm bón theo tiêu chuẩn chất lượng tạo nên thành phẩm trà vượt bậc và tiên tiến nhất. 

Trà Oolong ngon và thượng hạng

Trà Oolong ngon và thượng hạng

5.  Hướng dẫn cách pha trà oolong

   Pha trà phải chú ý đến lượng trà, nước pha, nhiệt độ sôi thì trà pha mới đúng chuẩn. Dưới đây là cách pha trà Oolong của Lộc Tân Cương gồm 5 bước cơ bản:

 Bước 1: 

Chuẩn bị 8gr trà Ô long, ấm trà, chén Tống (chuyên trà), chén Quân (là những chén nhỏ mời khách), lọc trà, dụng cụ gắp trà, nước sôi.

  Bước 2: Tráng ấm trà, chén trà bằng nước sôi

Khi nước vừa sôi, rót nước sôi để tráng ấm chén pha trà, mục đích là giúp tiệt trùng dụng cụ pha trà và làm ấm ấm pha trà.

  Bước 3: Tráng trà

Cho lượng trà vừa chuẩn bị vào ấm, châm nước ở nhiệt độ 80 độ C vào ấm và rót hết nước trong ấm ra ngay, mục đích là để đánh thức lá trà, giúp trà nở và tỏa hương.

 Bước 4: Pha trà

Cho 200ml nước sôi ở nhiệt độ 75 – 80 độ C vào ấm, hãm trà từ 20 - 25 giây.

Rót trà từ ấm ra chén Tống qua chiếc lọc trà, và tránh để nước trong ấm.

Sau đó, rót trà từ chén Tống sang chén Quân để thưởng thức, mời khách trước rồi chén còn lại là của mình.

 Bước 5: Thưởng thức

Bạn nhấc chén trà lên và đưa lên mũi, đưa từ trái qua phải 3 lần để thưởng thức mùi hương của trà Oolong, rồi bạn nhấp thử ngụm đầu để cảm nhận vị rồi từ từ nhấp hết.

6. Công dụng của trà oolong đối với sức khỏe

  • Uống trà giúp giảm stress, tăng sự tỉnh táo; Tăng sự trao đổi chất
  • Giảm cholesterol; Giúp bảo vệ đường tiêu hóa
  • Giúp đẹp da, chăm sóc tóc; Điều hòa lượng đường trong máu ổn định
  • Chống các bệnh ung thư;  Ngăn ngừa sâu rang
  • Giúp xương chắc khỏe

Xem thêm: Công dụng của trà Olong

7. Mua trà oolong ở đâu

 

► Công ty Lộc Tân Cương hiện nay có chi nhánh ở Hà Nội , Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành.

► Nếu bạn chưa biết mua trà Oolong ở đâu ngon,  thì bạn hãy đến Lộc Tân Cương để thưởng thức ly trà Oolong Ngon nhé!

► Các bạn có thể đến hệ thống và đại lý như sau:

 Cửa hàng 1: Số189 Giáp Nhất, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

ĐT: 024 7301 4747 - Hotline  0933 86 25 89

 Cửa hàng 2: Số 589 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Quận Tân Bình

Số điện thoại: 028 7300 4747, nhánh 103 - Hotline 0933 86 25 89

 Cửa hàng 3:Số 52A Thanh Đa, Phường 27, Quận Bình Thạnh

Số điện thoại: 028 7300 4747 - Hotline 0933 86 25 89

trà ô long là loại trà gì

Ghé Lộc Tân Cương để thưởng thức trà miễn phí nhé ạ

Xem thêm : Mua trà oolong ở đâu? 

8. Bảng Giá Trà Olong Lộc Tân Cương

 Trà Oolong Quý Long

+ Giá bán: 1.200.000Đ/1KG

trà ô long là loại trà gì

Trà oolong Quý Long tại Lộc Tân Cương

 Trà Oolong Lộc Hương

+ Giá bán: 700.000Đ/1KG.

trà ô long là loại trà gì

Trà oolong Lộc Hương tại Lộc Tân Cương

 Trà oolong Kim Tuyên

+ Giá bán: 350.000Đ/KG

trà ô long là loại trà gì

Trà oolong Kim Tuyên tại Lộc Tân Cương

   Trên đây là bài viết của chúng tôi, cảm ơn các độc giả đã đón đọc. Để được tư vấn và mua trà Oolong tốt nhất mời bạn ghé thăm website của Lộc Tân Cương hay các đại lý trên toàn quốc, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Xem thêm: Trà olong giá bao nhiêu? 

 

THÔNG TIN TƯ VẤN



CỬA HÀNG
○ 189 Giáp Nhất, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

 589 Hoàng Văn Thụ, F.4, Q.Tân Bình, TP.HCM

 52A Thanh Đa, F.27, Q.Bình Thạnh, TP.HCM



ĐIỆN THOẠI
○ Tại Hà Nội:
(024).7301.4747
○ Tại TPHCM:
(028).7300.4747
○ Hotline / Zalo:
0933.862.589



ĐỂ LẠI Ý KIẾN CỦA BẠN TẠI ĐÂY


(*) Xem thêm

Bình luận
Gọi ngay : 0933862589