Trà xanh là gì? 10+ Tác dụng của trà xanh & những lưu ý

Trà xanh giờ đây không được còn thứ uống quá xa lạ với con người và không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Trà xanh được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như chống ung thư, phòng ngừa các bệnh tim mạch, giúp giảm cân, da dẻ hồng hào mịn màng,… Vậy trà xanh là gì, những tác dụng của trà xanh mang lại như thế nào và mua trà xanh ở đâu mới là uy tín,… Những thông tin dưới đây sẽ giải đáp các thắc mắc của bạn.

1. Trà xanh là gì?     

Trà xanh hay chè xanh là loại thực phẩm được hái từ cây chè xanh có tên khoa học là Camellia sinensis. Hay có thể hiểu trà xanh là loại trà xanh tươi chưa được trải qua quá trình chế biến hay lên men. Trà xanh tươi vẫn có thể dùng để hãm lấy nước uống giúp giải khát và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Khác với trà xanh tươi, trà xanh khô là loại thức uống đã được chế biến từ lá hay búp của cây chè xanh bằng cách làm héo, diệt men, sao khô để cho ra sản phẩm trà xanh khô và cuối cùng dùng nước sôi để hãm lấy nước uống. 

Trên Thế Giới có rất nhiều loại trà xanh khô nhưng có 2 loại phổ biến thường gặp: trà xanh Thái Nguyên và trà cổ thụ hay trà shan tuyết.

Xem chi tiết về thông tin các loại trà Thái Nguyên

2. Uống trà xanh mỗi ngày có tốt không?

Dù là trà xanh tươi, khô hay trà nói chung thì khi hãm lấy nước uống đều mang lại những lợi ích đáng kể cho con người. Vậy uống nước trà xanh tươi mỗi ngày có tác dụng gì?

1. Trà xanh ngăn ngừa ung thư

Trong lá trà xanh có chứa nhiều các thành phần EGCG và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các mô tự do là nguyên nhân hình thành nên tế bào ung thư. Theo các nghiên cứu cho thấy các thành phần chống oxy hóa trong lá trà xanh có tác dụng ngăn ngừa sự tăng trưởng các tế bào ung thư mạnh hơn gấp nhiều lần so với vitamin C, E.

2. Trà xanh giảm cân

Trà xanh được xem là một trong những cách giảm cân bằng tự nhiên hiệu quả bởi trà xanh giúp tăng cường khả năng trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa. Ngoài ra, trà xanh còn giúp ngăn ngừa quá trình chuyển hóa glucose thành các tế bào mỡ nguyên nhân gây ra nhiều bệnh.

Lưu ý: Nên kết hợp tập thể dục, ăn uống khoa học và duy trì đều độ  5 – 10 tách trà mỗi ngày sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả và một sức khỏe ổn định.

3. Trà xanh tăng cường canxi

Trong lá trà xanh có chứa hàm lượng chất florua cao. Đây là thành phần giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương, viêm thấp khớp, mỏi lưng, mỏi gối…

4. Giảm lượng cholesterol

Trà xanh chứa hàm lượng chất chống oxy hóa EGCG có tác dụng ngăn ngừa hàm lượng cholesterol xấu và tăng cường các cholesterol mạnh trong cơ thể, giúp ngăn nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim,…

5. Trà xanh giúp tăng cường trí nhớ

Uống nước trà xanh giúp giảm stress và tăng cao khả năng tập trung, đồng thời giúp trí nhớ được minh mẫn hơn, nhạy bén hơn nhờ vào thành phần Caffeine có trong trà.

6. Trà xanh giải độc gan

Ngoài tác dụng ngăn ngừa ung thư các chất chống oxy hóa (tiêu biểu là cachein) còn giúp cải thiện chức năng gan, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và giải độc gan hiệu quả, nhất là ở nam giới. Nhờ vào tác dụng giải độc gan nên nước lá trà xanh còn giúp làm mát cơ thể, ngăn ngừa mụn trên cơ thể.

7. Trà xanh hỗ trợ điều trị tiểu đường

Trà xanh giúp cảnh thiện tình trạng nhạy cảm với insulin và giảm lượng đường trong máu nhờ vào các chất polyphenols trong lá trà xanh giúp điều hòa đường huyết ở mức ổn định. 

8. Trà xanh ổn định huyết áp

Trà xanh là loại thực phẩm rất tốt cho những người lớn tuổi, đặc biệt là những người bị cao huyết áp. Nhờ vào các chất có trong trà xanh giúp kiềm chế angiotensin, hormone gây ra tình trạng co rút mạch, tăng huyết áp. 

9. Trà xanh chống bệnh tim mạch

Uống trà xanh giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵt, suy tim nhất là ở người cao tuổi, bằng cách ngăn ngừa các tế bào ở hệ tim mạch bị phát hủy, tăng cường khả năng hồi phục các mô tế bào tim mạch.

10. Trà xanh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể

Trong thành phần của lá trà xanh chứa hàm lượng vitamin C cao, các chất polyphenol, flavonoid. Đây là thành phần giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, chống lại các bệnh cảm cúm, các bệnh do hệ miễn dịch yếu như nhiễm trùng da, nấm da…

11. Trà xanh chống hen suyễn

Trà xanh có tác dụng lợi tiểu, làm giãn các cơ trơn, tác dộng vào phế quản, giảm nguy cơ mắc hen suyễn.

13. Trà xanh giúp ngăn ngừa sâu răng

Dùng nước trà xanh để súc miệng giúp giúp khử mùi hôi trong khoang miệng và tiêu diệt các vi khuẩn gây sâu răng.

14. Trà xanh chữa viêm tai

Theo dân gian, dùng bông thấm nước trà xanh, sau đó lau vào chỗ bị viêm nhiễm trong tai để chữa trị tình trạng bệnh nhiễm trùng ở tai, viêm tai do vi khuẩn. 

15. Trà xanh khử mùi hôi chân

Đối với những người bị hôi chân, có thể dùng nước trà xanh ấm để ngâm rửa chân mỗi ngày để ngăn tình trạng hôi chân, đồng thời giúp máu lưu thông tốt hơn làm cho cơ thể giảm mệt mỏi và ngủ ngon hơn.

3. Những ai không nên uống trà xanh

1. Người táo bón: không nên uống trà vì các chất phenol, tanin trong lá trà xanh có tác dụng gây co niêm mạc dạ dày và ruột, ảnh hưởng đến hấp thu và tiêu hóa thức ăn, làm táo bón nặng thêm.

2. Người suy nhược thần kinh và mất ngủ: Chất cafein trong lá trà xanh gây hưng phấn thần kinh trung ương. Người suy nhược thần kinh và mất ngủ mà uống trà vào buổi tối sẽ mất ngủ nặng hơn.

3. Người thiếu máu: Chất tanin trong lá trà sẽ kết hợp với sắt trong thực phẩm tạo thành chất lắng cặn không thể hấp thu sắt dẫn đến bị thiếu máu.

4. Người thiếu canxi và bị loãng xương: Vì cafein trong trà sẽ thúc đẩy bài tiết canxi, mặt khác, cafein lại ức chế hấp thu canxi ở ruột.

5. Người bị loét dạ dày: Trà kích thích bài tiết acid. Chất tanin của trà làm giảm hoạt tính của men khiến cho tế bào thành dạ dày tiết ra nhiều acid hơn làm bệnh nặng lên.

6. Người bị bệnh gút: Chất tanin trong trà làm bệnh nặng hơn. Người bệnh gút đặc biệt chú ý không nên uống trà hãm lâu.

7. Người bị bệnh tim và tăng huyết áp: Uống trà nhiều tim sẽ đập nhanh, nhịp tim tăng, huyết áp tăng hoàn toàn không có lợi cho người bị bệnh tim và bệnh cao huyết áp.

8. Người bị bệnh xơ cứng động mạch: Do trà có nhiều chất hoạt tính sinh học như cafein, chất kiềm làm tăng hưng phấn nên mạch máu dẫn đến não bị co rút, không cung cấp đủ máu cho não, lưu lượng máu chậm lại dễ phát sinh tắc động mạch não.

9. Người sốt cao: Cafein của trà làm tăng nhiệt độ cơ thể người và giảm hiệu quả thuốc.

10. Người bệnh gan: Chất cafein trong trà được bài tiết ra ngoài chủ yếu qua gan. Nếu gan yếu mà uống trà nhiều, gan sẽ phải làm việc quá tải càng làm tổn thương gan.

11. Người bệnh sỏi đường tiết niệu: Trà chứa nhiều aicd oxalic, acid này kết hợp với canxi trong nước tiểu tạo nên sỏi trong đường tiết niệu.

12. Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai, sắp sinh, cho con bú, tiền mãn kinh không nên uống trà nhiều:

Trong thời kỳ kinh nguyệt, cơ thể cần bổ sung sắt. Trà chứa nhiều tanin và acid oxalic làm hạn chế niêm mạc dạ dày hấp thu sắt. Vì vậy, phụ nữ đang trong chu kỳ kinh nguyệt, mang thai không nên uống trà. Khi sắp sinh nở mà uống nhiều trà sẽ gây mất ngủ, mệt mỏi, mất sức. Chất tanin của trà hòa vào tuần hoàn máu sẽ gây ức chế hormon kích thích bài tiết sữa, làm thiếu sữa. Chất tanin, cafein còn có thể truyền sang cơ thể bé qua sữa mẹ, gây kích thích làm trẻ quấy khóc. Do vậy, phụ nữ đang cho con bú không nên uống trà. Phụ nữ tiền mãn kinh hay có các rối loạn về tim mạch cũng không nên uống trà.

13. Không nên uống trà với rượu: Sự kết hợp này có thể gây hại cho thận và hệ thống bài tiết.

14. Tránh uống trà cùng với thuốc: Trà có thể tương tác với các thành phần trong các loại thuốc làm giảm hiệu quả của thuốc. Chỉ nên uống trà sau khi dùng thuốc được 2 giờ.

15. Không nên uống trà lúc đói bởi ảnh hưởng không tốt đến dạ dày. Ngoài ra, uống trà khi đói dễ làm bạn bị nhiễm lạnh, điều này có thể ảnh hưởng đến hệ thống hô hấp, đặc biệt là phổi.

Trà xanh là thức uống phổ biến đứng thứ 2 sau nước. Khoa học chứng minh được rằng việc duy trì uống trà xanh mỗi ngày sẽ đem lại cho con người có một sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, uống nước trà xanh chỉ có tác dụng ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm xảy ra chứ không phải là thuốc chữa bệnh và không phù hợp cho những trường hợp nêu trên.

4. Cách pha lá trà xanh

4.1. Cách pha lá trà xanh tươi

Chuẩn bị

• 100g lá trà xanh tươi
• Ấm trà /bình thủy tinh

Cách thực hiện

• Bước 1. Rửa sạch lá trà xanh tươi bằng muối, để ráo và vò sơ lá.
• Bước 2. Cho lá trà xanh vào nồi hoặc ấm đun, đổ đầy nước.
• Bước 3. Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi thì tắt lửa.
• Bước 4. Tiếp tục đậy nắp và hãm trong khoảng 10 phút.
• Bước 5. Để nước trà nguội rồi rót ra dùng. Có thể thêm đá để thưởng thức mát hơn.

Chú ý:

• Không nên đun quá lâu sẽ gây chát và mất hết chất dinh dưỡng có trong lá trà, làm mất tác dụng của trà xanh.
• Nên chọn những lá trà xanh bánh tẻ, không quá non cũng không quá già sẽ cho ra chất nước ngon hơn.

4.2. Cách pha trà xanh khô

Chuẩn bị

• 8gr trà khô
• Ấm trà
• Lọc, chuyên (nếu có)

Cách thực hiện

• Bước 1. Tráng ấm chén, dụng cụ pha trà bằng nước sôi 100 độ C
• Bước 2. Cho trà vào ấm. Sau đó dùng nước sôi 80 độ C tráng sơ qua rồi đổ đi ngay
• Bước 3. Châm tiếp 200ml nước sôi 80 độ C vào và hãm 20 – 25 giây
• Bước 4. Rót trà ra và thưởng thức. Rót hết nước trà vào chuyên thông qua chiếc lọc để loại bỏ xác trà

5. Mua trà xanh ở đâu?

Bạn có thể tìm mua trà xanh tươi tại các siêu thị, chợ một cách dễ dàng. Đối với trà xanh khô, để mua được trà xanh chính hãng bạn phải tìm hiểu kỹ hơn và chọn những công ty có kinh nghiệm lâu năm về trà. Hoặc nếu chưa tìm được nơi ưng ý, hãy tham khảo qua các sản phẩm của Trà Lộc Tân Cương để chọn cho mình những sản phẩm phù hợp nhé.

Mua các sản phẩm trà xanh Thái Nguyên 500g tại đây: Trà Thái Nguyên 500g