TRÀ ƯỚP BÔNG SEN TÂY HỒ

TRÀ ƯỚP BÔNG SEN TÂY HỒ

      Khác với trà sen Tây Hồ thông thường ướp với gạo sen thì trà ướp bông sen hay còn gọi là trà sen xổi được ướp trực tiếp vào bông sen còn tươi khá là độc đáo. Trà sen từ lâu đã được xem là một nét đặc trưng trong văn hóa dân tộc Việt Nam, là thức uống cao quý và thanh tao làm say mê lòng người.

      Trà ướp sen nguyên bông được chế biến khá là đơn giản nhưng không kém phần công phu. Nguyên liệu làm nên loại thức uống tinh hoa này là sự kết hợp giữ bông sen ở vùng Hồ Tây và trà nõn tôm thượng hạng của vùng Tân Cương Thái Nguyên.

      Ngày nay, trên thị trường có rất nhiều loại trà sen xổi với nguyên liệu là bông sen và trà của mỗi vùng khác nhau sẽ cho hương vị khác nhau.

>> Xem tất cả thông tin chi tiết về trà sen Tây Hồ.

Trà ướp bông sen Tây Hồ

Tại sao chúng tôi lại dùng trà sen Tây Hồ để làm Trà Sen Ướp Xổi?

      Sen ở mỗi nơi trong Việt Nam sẽ có nét đặc trưng khác nhau nhưng chỉ có sen ở vùng Hồ Tây mới là thứ nguyên liệu làm nên thức uống vừa thanh tao lại cao quý.

      Sen ở đây sở dĩ có được hương vị đặc biệt đấy là vì bùn ở đây rất màu mỡ, chính vì thế bông sen phát triển rất to và rất nhiều cánh. Hơn thế nữa, Hồ Tây là một vùng đất địa linh, rất linh thiêng, bởi nơi đây tiếp thu rất nhiều dưỡng khí của trời đất, bông sen ở đây cũng vì thế mà tận hưởng được từ đấy và đặc trưng hơn hẳn vùng khác.

Trà sen vùng Tây Hồ

Cách chế biến trà ướp bông sen Tây Hồ

      Để cho ra những chén trà ướp sen ngát hương, công việc đầu tiên là hái sen vào buổi sáng sớm khi những bông sen còn ngậm sương của buổi ban mai, những người hái sen phải tính toán tỉ mỉ làm sao để sen được hái về vào thời gian sen có hương vị thơm nhất trong ngày, không được muộn giờ bởi theo kinh nghiệm xưa truyền lại, sáng sớm chính là thời điểm sen nung mình sau một đêm ngậm sương và tỏa ra hương thơm ngào ngạt nhất.

      Trà được ướp với hoa sen là loại trà thái nguyên thượng hạng của vùng đệ nhất danh trà, chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, VietGap, loại trà được hái với quy cách 1 tôm, 1 lá non và chế biến bằng phương pháp thủ công để cho ra loại trà với hương vị chuẩn và ngon nhất.

Trà ướp bông sen tươi

      Khi đã có sen và trà, công đoạn tiếp theo của người làm trà là tách nhẹ nhàng những cánh hoa sen ra cho đến khi nhìn thấy đài hoa và nhị hoa màu vàng, sau đó cho khoảng 15 đến 20g trà khô đã chuẩn bị vào, lượng trà chỉ cho vừa đủ để lượng hương sen thấm vào không thừa cũng không thiếu.

      Công đoạn cuối cùng của trà sen xổi là vuốt lại những cánh hoa về hình dạng ban đầu, dùng tiếp lá sen tươi cắt thành từng miếng lớn vừa đủ bọc lại bông hoa và buột chặt lại bằng lạt mềm. Cắm lại hoa sen vào bình hoặc chậu chờ đến hôm sau là có thể bỏ ra dùng.

Trà sen xổi Tây Hồ

Công dụng của trà ướp bông sen

 Trà sen có tác dụng an thần, dễ ngủ.

 Thưởng thức trà sen mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm stress, mệt mõi và đem lại tinh thần sảng khoái

 Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu đường và huyết áp ở người già

 Trà sen có tác dụng chống lại các bệnh về răng miệng,..v.v..

Cách bảo quản trà bông sen tươi

• Trà bông sen tươi nếu trong điều kiện bình thường thì sẽ chỉ bảo quản được 1 ngày trước khi bông sen hư và 2 ngày trước khi trà mất hương.

• Nếu bông sen được sấy thăng hoa và hút chân không thì có thể bảo quản được 6 tháng kể từ ngày sản xuất, trong điều kiện thoáng mát, tránh ánh nắng.

• Nếu bạn đã lấy trà ra thì nên bảo quản trong hủ đựng kín khí, không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và để ở nơi thoáng mát.

Giải Pháp Thay Thế

 Nếu bạn vẫn muốn thưởng thức trà sen mà không phải lo ngại về chất lượng hoặc vấn đề bảo quản thì có thể thử qua sản phẩm trà sen ướp bằng gạo sen hay còn gọi là trà sen khô.

• Mỗi kí Trà Sen Tây Hồ khô được ướp từ 1000 - 1500 bông sen bách diệp.

• Trong điều kiện thông thường, không cần túi hút chân không trà có thể giữ hương đc 3 ngày, đựng trong hũ trà có thể bảo quản hương được 1 tháng và với túi hút chân không có thể lưu giữ nguyên vẹn hương trà trong vòng 2 năm.

• Trà sen khô có hương sen thuần thúy, không có mùi ủng của cánh sen để lâu ngày.

• Trà sen khô được ướp bằng phương pháp truyên thống trải qua rất nhiều quy trình, bởi vậy hương sen sẽ rất đậm đà, khó phai.

Để xem chi tiết sản phẩm trà sen khô hãy click vào  ĐÂY! 

Hoặc gọi tới số Hotline: 0933.862.589 để được tư vấn chi tiết.